健康功效
料酒：活血化瘀
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 冻鸭掌2斤 | 盐适量 |
| 白糖半小勺相克食物 | 料酒1小碗 |
| 茴香一个 | 桂皮二片 |
| 花椒20粒左右 | 香叶6片 |
| 草果1个 | 生姜7、8片相克食物 |
| 海天金标生抽半小碗 | 辣椒按个喜好相克食物 |
| 有小葱可以团好放入几根 | |
卤鸭掌的做法
1.冰鸭掌先解冻，放锅里煮开后，洗净泡沫沥干备用。
2.放入半碗料酒，半碗生抽（可以生抽加点老抽，我家老抽断货）半小勺白糖，盐适量，加入下图香料，倒入适量开水，不要超过鸭掌。
3.用大火煮开。
4.转小火炖，隔几分钟翻动鸭掌。
5.40一50分钟后，稍微收干汤汁就可以装盘品尝了。
