健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉1000g | 猪肉400g相克食物 |
| 酸菜500g | 甜面酱两勺 |
| 花椒面1勺 | 色拉油100g |
| 香油50g | 酱油50g |
| 鸡蛋一个相克食物 | 葱碎100g |
| 姜碎50g | 盐少许 |
酸菜猪肉蒸饺的做法
1.猪肉馅加入酱油和香油、甜面酱搅拌均匀，放冰箱里保鲜
2.和面的时候先倒入少许热水，因为是蒸饺，所以烫面的比较好吃
3.面和好后，盖上保鲜膜，放一边醒20分钟
4.醒面的时候我们开始和馅，把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合，混合后打入一个鸡蛋，顺着一个方向开始搅拌
5.一切准备就绪后，在桌上撒少许面准备开包啦
6.取一块面揉搓成长条
7.揪成大小均匀的剂子
8.把揪好的剂子在手心团成饼
9.用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮
10.放入馅料，包成饺子
