健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 湖南土家腊肉300g | 青瓜一根 |
| 蒜叶一根 | 红泡椒5个 |
| 青泡椒6个 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 花椒粒适量 |
土家腊肉炖青瓜的做法
1.腊肉用冷水泡一个小时。
2.青瓜去皮切成斜刀块待用。
3.姜切丝，蒜苗切段，青红泡椒捞出待用。
4.腊肉切片，锅中加适量水煮，水不易多。
5.腊肉煮至水干炸出油就可以了。
6.加入花椒粒炸出香味，放入姜丝、青红泡椒、蒜叶煸炒几下。
7.放入备好的青瓜煸炒几下。
8.加入少量水炖，炖至水开2分钟，调入鸡精、酱油、微量盐翻动几下即可出锅。
9.装入干锅，撒上蒜叶，放置炉子上炖着吃即可。
