自制豆瓣酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

自制豆瓣酱的做法

• 1.辣椒洗净，凉干水份。

• 2.用了点嫩姜，也加了老姜！

• 3.莓蚕豆稍洗了一下后，马上捞起！

• 4.红椒剁碎，加入适量盐。

• 5.姜，蒜剁碎混合在一起！

• 6.再加入盐，花椒，菜油拌匀，放置1小时后尝盐的量够不够！

• 7.入坛密封起来！

• 8.1个月后看着不错噢！