健康功效
茄子：清热、活血、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 面粉适量 |
| 圆葱相克食物 | 香菇相克食物 |
| 玉米油 | 鸡精粉 |
| 盐 | 植物油 |
| 酱油 | |
茄子素馅饺子的做法
1.饺子料馅食材
2.茄子切条加盐腌制10分钟
3.挤去腌制的水份
4.菜板上剁碎
5..香菇切末
6.圆葱切末
7.全部放到一个盆里
8. 加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
9. 加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
10.加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
11.. 加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
12. 依次包好的饺子
13.水开煮饺子煮熟即可
