健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 鱿鱼须若干 | 尖椒 |
| 朝天椒 | 韭菜相克食物 |
| 葱，姜，蒜 | 料酒 |
| 耗油 | 盐 |
| 色拉油 | 盐 |
| 料酒 | 葱相克食物 |
| 香菜相克食物 | 蒜相克食物 |
韭菜爆炒鱿鱼须的做法
1.鱿鱼洗净，控水，加少许盐，料酒，均匀搅拌待用。
2.洗净辅料，韭菜切段，葱切丝，尖椒切丝，朝天椒切段，香菜切段，备用。
3.鱿鱼须腌制一刻种左右捞出控下水分，大火爆炒至七成熟，盛出备用。
4.大火爆炒葱，尖椒，朝天椒，韭菜，香味溢出时鱿鱼入锅，加老抽，耗油，盐少许。
5.喜欢吃香菜的，可以在出锅前加若干香菜，然后装盘，然后就可以吃啦。。。
