健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低粉80g |
| 纯牛奶80ml | 玉米油60ml |
| 糖粉60g | 柠檬汁几滴 |
| 肉松30g | 沙拉酱适量 |
蛋糕夹肉松的做法
1.所需材料称好重量，蛋清与蛋黄分离
2.将纯牛奶与玉米油20g糖粉混合在一起，搅拌至融合
3.筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状态
4.加入蛋黄
5.快速翻拌至顺滑，放一旁待用
6.蛋清中加入几滴柠檬汁，烤箱170度预热
7.低速打至鱼眼泡状，加入1/3糖粉继续低速打至
8.呈乳白色状是继续加入糖粉
9.继续打发至如图状态时加入最后1/3糖粉
10.待打蛋器提起呈弯勾状就可以了
11.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀
12.蛋白分三次加入，每一次加入需翻拌至融合才可加入下一次的量，如图蛋糕糊完成状态
13.把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到蛋糕模中，因为家里没有油纸了，所以用蛋糕纸托替代
14.入烤箱，170°30分钟烤制
15.出炉后，把蛋糕表面涂适量沙拉酱，再放入肉松
16.两个合并起来，按压一下就完成了
17.切块成品图
