健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡胗200g相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 十八味适量 |
| 红辣椒1个 | 玉米油适量 |
| 温水少量 | |
炒鸡胗的做法
1.准给好食材，收拾干净
2.用水焯一下
3.葱切段，辣椒，姜切丝，蒜切片
4.焯好的鸡胗切成片状
5.放入盆内，加入盐，生抽，料酒，鸡精，十八味腌制30分钟
6.锅内加油烧热下葱姜蒜炒香
7.在倒入切好的鸡胗翻炒
8.翻炒均匀加入少量温水炖一会
9.汤快干时加入红椒和葱段，翻炒均匀
10.关火出锅
11.盛盘
12.来张美照！
