肉片口蘑的做法和食材用料及健康功效

健康功效

口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉片口蘑的做法

• 1.猪瘦肉150克切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟。

• 2.袋装口蘑开袋后过水清洗，要多洗几次，最后捞出挤去多余水份。

• 3.小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花。

• 4.炒锅中倒入少许油，放入肉片炒熟变白即盛出。

• 5.炒锅中重新再放入少许油，葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下，再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水，翻炒两分钟左右。

• 6.放入少许盐、鸡精，炒匀后，放入肉片，淋入少许水淀粉、蚝油，翻炒几下挂汁均匀。

• 7.可盛出食用。