健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 冬瓜400克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 香菜一根相克食物 |
| 鸡蛋黄一个 | 油10克 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 花椒粉适量 |
冬瓜酿肉丸的做法
1.冬瓜去皮切片备用。
2.准备好葱，姜，蒜，香菜备用
3.猪肉切块放入绞馅机里打碎。
4.馅绞好放入鸡蛋黄一个，生抽，葱，姜沫，花椒粉拌馅。
5.肉馅拌好用匙分成一个个小丸子摆在盘子里上锅先蒸熟。
6.蒸熟后拿出晾一下。
7.起锅热油，放入葱爆香
8.放入冬瓜翻炒。
9.放入生抽，料酒。
10.放入肉丸。
11.炒两三分钟后放入盐和鸡精。
12.出锅前放入蒜沫，冬瓜变透明发软了就可以出锅了。
13.出锅后撒点香菜在上面。
