凉拌蒜苗金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

凉拌蒜苗金针菇的做法

• 1.准备好新鲜蒜苗。

• 2.准备好白醋和芝麻油。

• 3.蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。

• 4.金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会。

• 5.姜蒜去皮、洗净，切成末。

• 6.姜蒜末加入白醋，调成味汁。

• 7.金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀。

• 8.淋上芝麻油和凉拌酱油，拌匀即可食用。