健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
西芹：活血化瘀
食材用料
| 千张200克相克食物 | 西芹200克相克食物 |
| 蚝油10克 | 盐少许 |
| 酱油5克 | 香油5克 |
| 陈醋3克 | 姜粉3克 |
| 生粉4克 | |
西芹炒千张的做法
1.准备好食材，西芹洗干净，千张用温水冲洗一下。
2.滤干水分的千张切丝，大概和筷子一样粗。
3.芹菜斜刀切段。
4.葱白去头洗干净，切段。
5.锅中烧开水，倒入西芹。
6.待水再次沸腾捞起西芹。
7.西芹过冷水，降温。
8.准备调料。
9.冷锅冷油烧至八成热。
10.放入葱白爆香。
11.接着放入西芹快速翻炒爆香片刻。
12.放入千张丝一起翻炒均匀。
13.依次放入姜粉、蚝油、酱油、盐、陈醋翻炒均匀。
14.起锅前勾个薄欠，淋上少许香油即可。
15.成品图。
