健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
西芹：活血化瘀
食材用料
| 荸荠6个相克食物 | 西芹150克相克食物 |
| 瘦肉150克 | 枸杞8粒相克食物 |
| 盐适量 | 淀粉1汤勺 |
| 葱一条相克食物 | 姜丝2片 |
| 料酒半盖 | |
荸荠西芹炒瘦肉的做法
1.西芹洗净，挑去菜丝，切片备用。
2.瘦肉用水淀粉，盐，料酒腌制一会。
3.葱姜切丝。
4.西芹烫过水。水中加入适量油和盐。1分钟即可出锅。
5.掉过西芹的水用来烫瘦肉，90度水煮至瘦肉变色捞出。
6.荸荠去皮洗净。
7.切小片备用。
8.枸杞子泡温水。
9.热油，将葱姜丝煸出香味。
10.加入烫过水的瘦肉和荸荠片翻炒均匀，加入少许盐调味。
11.出锅前加入西芹翻炒即可。
12.装盘后加入泡过水的枸杞子即可享用。
