健康功效
银鱼：健胃、补虚、润肺
茭白：除烦、利水、清热解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 银鱼相克食物 | 茭白1根相克食物 |
| 香菇3朵相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 葱几根 | 盐 |
| 黄酒 | 生粉 |
| 麻油 | |
三丝银鱼羹的做法
1.银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清、少许盐、黄酒，用手抓匀
2.香菇提前泡发，切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段
3.生粉加冷水调好（不要太稀）
4.坐锅热油，把香菇丝、茭白丝快速煸炒下，加清水煮
5.锅中水煮开后加调好的银鱼，
6.汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀
7.加盐，撒上香葱段、麻油，出锅
