食材用料
| 面2.5小碗 | 肉馅（和好）200g |
| 水300g | 油适量 |
油烙肉馅小饼的做法
1.准备材料
馅料是和好的猪肉馅。2.面粉开涡，
3.300g克水和面成絮状。
4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜或干净潮湿的布，饧15分钟。
5.饧好的面团，继续揉细腻了，取一块揉成条状。
6.分割成小剂子。
7.擀成薄皮。
8.取一皮，中间放馅。
9.包包子。
10.用手轻轻按成饼，别按露出馅。
11.正面。
12.所有的都做好了。
13.锅里添多些油，
14.摆上饼。
15.中、小火慢煎。一面微黄就翻面，油不够沿锅边饼外周再淋一圈油，使饼双面有油，
16.勤翻，多转动饼，免得饼糊。煎至双面金黄，关火，锅中停留一、二分钟，出锅。
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