健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 猪肉约300克相克食物 | 糯米小半碗相克食物 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 鸡精少许 |
| 味极鲜少许 | 姜末少许 |
| 料酒少许 | 葱少许相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 高汤少许 | 枸杞少许相克食物 |
珍珠丸子的做法
1.糯米提前泡软，我是头天晚上泡上的。
2.准备猪肉，我用了8分瘦2分肥的。
3.剁成肉末。
4.胡萝卜、葱、香菇、姜切碎
5.加到肉末里面，加一个蛋，小半碗淀粉，少许香油和白糖、鸡精、味极鲜，往一个方向搅拌上劲，中间加两次一匙水。
6.胡萝卜切片摆盘底，也可直接抹点油。
7.把肉团成小团。
8.沾上糯米摆在胡萝卜片上。
9.全部做好后放开水锅，盖上盖蒸约半小时。
10.枸杞洗净稍微泡一下。
11.锅里烧开一勺高汤，加少许湿淀粉。
12.浇到蒸好的丸子，点上枸杞做装饰。
