健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 莜面一碗 | 土豆一个相克食物 |
| 茄子一个相克食物 | 五花肉一小块 |
| 色拉油适量 | 盐适量 |
| 干姜面适量 | 花椒面适量 |
| 大料面适量 | 豆瓣酱一小勺相克食物 |
| 酱油适量 | 西红柿半个相克食物 |
| 葱蒜适量 | |
热汤拌莜面的做法
1.用热水稍微凉会就可以和面了，和的软硬适中就行了！
2.把土豆和茄子去皮，切成小块备用
3.葱蒜切好，西红柿切块备用
4.锅中放入色拉油，放入五花肉炒
5.炒至肉变色，加入葱蒜，西红柿煸炒
6.依次加入豆瓣酱，干姜面，花椒面，大料面，酱油，煸炒，倒入土豆和茄子块，在加入适量清水和盐
7.用压面机把莜面压好，放在笼屉上，上锅蒸，八分钟就熟了
8.热汤出锅后，把莜面和热汤拌在一起就可以食用了
