健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 猪头肉半斤左右 | 黄瓜1根相克食物 |
| 油适量 | 生抽1瓶盖 |
| 白醋1瓶盖相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 生姜粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 大料粉适量 | 辣椒面适量 |
| 十三香适量做下酒菜 | |
凉拌猪头肉的做法
1.大蒜切末
2.黄瓜洗净拍一下，切块
3.猪头肉切薄片（熟食店买的）
4.放入大蒜末，鸡精，花椒粉，生姜粉，十三香，大料粉
5.放入辣椒面，盐
6.锅里倒入油，烧红
7.将烧红的油泼在辣椒面上
8.倒入一瓶盖生抽，一瓶盖白醋（生抽和白醋上的盖子）
9.搅拌均匀装盘
