健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 三黄鸡1只 | 沙姜适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
沙姜炒鸡的做法
1.沙姜去皮洗干净切丝备用。
2.把三黄鸡切块放葱姜料酒腌制20分钟。
3.锅中放花生油，油热后放葱干辣椒爆香，然后放入沙姜煸炒。
4.然后把鸡肉放进去。
5.煸炒出香味，放适量料酒炒制，然后再放酱油和盐接着煸炒。
6.放少许水煨一下。
7.汤汁收合适关火，关火后放入鸡精和香油即可。
8.出锅装盘。
