健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛奶200g相克食物 | 淡奶油50g |
| 细砂糖50g | 鸡蛋1个相克食物 |
| 蛋黄1个 | 抹茶粉1/2小勺 |
抹茶烤布丁的做法
1.牛奶和细砂糖倒入打蛋盆中，小火煮至砂糖融化，牛奶冒热气
2.抹茶粉倒入打蛋盆中，将煮好的牛奶冲入抹茶粉中
3.鸡蛋与蛋黄打散，倒入不烫手的抹茶牛奶中
4.再加入淡奶油
5.将制作好的抹茶布丁液用手动打蛋器混合均匀
6.过筛静置30分钟左右
7.静置好的布丁液，倒入烤碗中
8.给烤盘中，添置不少于布丁一半的热水，放入预热好165°的烤箱，上下火，中层，烤30分钟即可
9.冷藏之后食用口感更佳……
