健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鲜鱼1条 | 豆腐一块相克食物 |
| 啤酒一瓶 | 葱姜蒜多一点 |
| 花椒一饭勺 | 大料两三瓣 |
| 盐适量 | 糖一勺相克食物 |
| 醋一勺相克食物 | 酱油老抽一勺 |
啤酒炖鱼的做法
1.鱼洗干净，擦干表面水，横切几刀，炖的时候入味儿
2.调料准备好，能吃辣，可以多放辣椒
3.普通啤酒一瓶
4.锅热放油，煎一下鱼的两面！煎的时候，锅一定要热，鱼下去定型再动，这样鱼皮就不会掉！我今天用的是电磁炉，火太硬，大家就担待一下
5.鱼放一边，炒葱姜蒜
6.香味儿出来，把一瓶啤酒全部倒入
7.放入一勺老抽，一勺醋和糖，盐适量
8.鱼炖上以后，把豆腐切成块，不要太薄
9.切完就下锅
10.大火开后，转小火，鱼汤剩三分之一就好了！
