健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 面粉 | 韭菜相克食物 |
| 肉泥 | 清水 |
| 盐 | 五香粉 |
幻彩馄饨的做法
1.韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅
2.胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用
3.面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光
4.将4个面团擀成较厚的面片
5.将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时
6.将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮
7.将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮
8.将肉馅包入馄饨皮即可
