健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 蒜2-3瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 冰糖10粒相克食物 | 八角一个 |
| 桂皮一块 | 生抽一汤匙 |
| 老抽一汤匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 清水适量 | 葱花（装饰用）少许 |
红烧土豆的做法
1.土豆去皮洗净切成小块用清水浸泡备用
2.姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花，冰糖、八角、桂皮备用
3.锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香
4.放入土豆、八角、桂皮翻炒片刻
5.加入适量清水，跟土豆齐平即可。放入冰糖、生抽、老抽大火烧开后转中火炖煮
6.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
7.装盘撒上葱花即可食用。
8.成品图
