健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 鸡胸肉一块 | 青椒50克相克食物 |
| 胡萝卜100克相克食物 | 黄瓜100克相克食物 |
| 花生米50克相克食物 | 红干辣椒3个 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 西王玉米胚芽油适量 |
| 腌肉料： | 盐适量 |
| 淀粉少许 | 料酒一汤匙 |
| 酱汁料： | 白糖一汤匙相克食物 |
| 陈醋一汤匙 | 生抽一汤匙 |
| 老抽一汤匙 | 鸡精适量 |
| 淀粉少许 | 清水两汤匙 |
宫保鸡丁的做法
1.准备好所有的材料
2.鸡胸肉去皮洗净切成丁，胡萝卜、黄瓜、青椒切丁，红干辣椒切段，姜切片，蒜切末，葱切葱花备用，花生洗净沥干水分备用。
3.鸡肉加入盐、料酒、少许淀粉抓匀腌制十分钟
4.取一个碗：放入白糖、陈醋、生抽、老抽、鸡精、少许淀粉、清水搅拌成酱汁备用
5.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧至五成热时放入花生炸熟后盛出备用
6.就着刚才锅中炸完花生的油放入红干辣椒爆香
7.再放入姜片、蒜末、葱花炒香
8.放入鸡肉丁翻炒至变色变白
9.放入胡萝卜、黄瓜、青椒翻炒片刻
10.倒入刚才的酱汁翻炒至收汁
11.放入花生米翻炒均匀即可盛出备用
12.成品图
