健康功效
羊肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
羊血：护肝、增强免疫力、延缓衰老
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 羊肚适量相克食物 | 羊肠适量 |
| 羊脸适量 | 羊肺适量 |
| 羊血适量 | 尖椒适量 |
| 红椒适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 高汤适量 | 盐适量 |
| 色拉油适量 | 蚝油适量 |
| 东古…（一品鲜）适量 | 鸡精适量 |
| 料油适量 | 七香粉适量 |
| 淀粉适量 | |
爆炒羊杂的做法
1.把食材煮熟，切碎，备用
2.尖椒，红椒，切丁，油锅下色拉油，放葱，姜，蒜末爆香，下煮熟的羊杂炒干，放七香粉，蚝油，东古酱油，盐，鸡精一次煸炒。
3.加高汤，淀粉勾芡，进入料油，装盘即可
