剁椒炒魔芋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

魔芋：消食积、化痰、解毒

食材用料

剁椒炒魔芋的做法

• 1.准备食材洗净备用！

• 2.剁椒准备好备用！

• 3.魔芋切片

• 4.锅里放水加魔芋煮开！（魔芋焯水是为了把魔芋里麻麻的味道去掉）

• 5.烧开后滤出！

• 6.再放冷水里洗一下控干备用！

• 7.热锅冷油，等油烧至七成热放剁椒蒜子一起翻炒！

• 8.再放魔芋继续翻炒！感觉锅太干可以洒少许水！

• 9.再放盐，鸡精，葱段翻炒起锅！

• 10.起锅装盘！