苦瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

苦瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜洗净切片，翡翠一样，非常好看

• 2.青椒大蒜子洗净切好备用

• 3.热锅放油，香大蒜子

• 4.苦瓜放入翻炒，我是在最后放的鸡蛋，直接打进去的，喜欢鸡蛋嫩嫩的根苦瓜粘一起吃。而且鸡蛋没有先打入碗里搅匀，炒出来不会都是黄色的鸡蛋。所以也不是很美观。