食材用料
| 多利鱼2片 | 白胡椒少许 |
| 粗盐少许 | 法国面包半颗 |
| 面粉一点 | 米酒一点点相克食物 |
| 清澈的沙拉油几匙 | |
酥炸多利鱼的做法
1.用餐前没事的几十分钟,把买回来的 [ 法国面包 ] 削成屑屑.先准备放旁边.
2.准备用餐前10分钟,把冷冻库的多利鱼沖水解冻.
3.几乎快完全解冻时(不能全解冻),用 [ 厨房纸巾 ] 压干.
4.把多利鱼抹一点米酒和盐,再拿一个盘子,放满一点面粉和之前做好的法国面包屑.把整只多利鱼全部裹粉.
5.清澈沙拉油放进锅子里热锅.(油的份量约为可以煎炸半只鱼的分量).
6.炸到快变黄时,捞起沥干.[ 但不要用厨房纸巾压干 ],配番茄酱沾着吃.特别够味.
