健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 鲶鱼适量相克食物 | 自制咸菜适量 |
| 自制榨菜适量 | 白菜适量相克食物 |
| 孜然粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 辣椒酱适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 白酒适量 | |
独家秘制烤肥鲶鱼的做法
1.用烫水把鱼皮表面粘糊糊的一层膜清洗干净，不会鱼烤出来很腥的。洗好后擦干净放入盘子内，放适量的生抽，盐，料酒，孜然粉，黑胡椒粉，干辣椒，腌制一晚上
2.烤盘内放些适量白菜垫底，把腌好的鱼放上去，再在鱼上涂上适量辣椒酱
3.烤箱事先上下火150℃，预热5min。入烤箱，上下火150℃，先烤25min。
4.把自家腌的榨菜，咸菜取适量洗干净。当然也能用买的咸菜
5.25min过后，把鱼拿出来，放上咸菜，榨菜，继续烤20min
6.烤好后的样子
7.开吃！美味鱼皮，嘿嘿
8.鲜嫩多汁的鱼肉
