健康功效
蚕豆：健脾、利水、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蚕豆350g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 盐适量 | 香油少许 |
| 鸡精少许 | |
蚕豆炒鸡蛋的做法
1.蚕豆350g
2.去皮
3.姜，蒜如图切好。
4.2个鸡蛋搅拌均匀。
5.锅里放少许油
6.鸡蛋下锅炒好
7.鸡蛋出锅
8.姜，蒜下锅爆香。
9.蚕豆下锅翻炒均匀
10.放盐，少许水焖煮1~2分钟。
11.豆瓣熟了放香油，鸡精，最后放鸡蛋翻炒均匀。
12.出锅，装盘。
