健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉100克相克食物 | 蒜苗一小把相克食物 |
| 胡萝卜1支相克食物 | 油、盐、糖适量 |
| 姜、葱段适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 鸡精少许 |
牛肉炒蒜苗的做法
1.蒜苗冼净，切段。
2.牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿，准备姜丝葱段待用。
3.热锅，少许油，加入姜丝葱段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出备用。
4.另起锅，少许油，煸炒蒜苗，炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒，再加一点水继续翻炒。
5.倒入刚才炒过的牛肉，继续炒匀。
6.加入少许鸡精，兑一点水淀粉勾芡，大火收汁，装盘！
