健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪瘦肉300克 | 辣椒3个相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 葱3条相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 料酒1勺 | 酱油1勺 |
| 花椒粉适量 | 黑椒粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 淀粉适量 | |
牙签肉的做法的做法
1.猪肉切成丁
2.倒入料酒 豆瓣酱 花椒粉 黑胡椒粉 酱油 搅拌均匀
3.再下盐 淀粉搅拌均匀腌制30分钟好人味
4.腌制好的猪肉穿上牙签
5.锅倒入油，下牙签肉，炸
6.葱姜蒜辣椒切好备用
7.捞出控好油，装盘备用
8.锅中留点油，下葱姜蒜辣椒爆香。
9.再把牙签肉倒入锅中翻炒。
10.一盘牙签肉就好了。
