健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 青红椒各一个 |
| 面包糠 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 盐 | 胡椒 |
| 料酒 | 淀粉 |
| 鸡精 | 味精相克食物 |
| 花生米相克食物 | 芝麻相克食物 |
酥香鱼排的做法
1.把鱼破三块（从鱼尾下刀，贴着颈椎骨一直切到鱼头下方，竖着把鱼肉切下来，翻过来也是一样把鱼肉切下来。鱼骨就没用了）
2.鱼肉斜刀去翅（就是在鱼肉内侧，紧贴鱼翅切下来）
3.鱼肉斜刀切片三四毫米厚（从鱼尾方向开始下刀）
4.鱼片腌制：放入 盐，姜，大葱，料酒，胡椒半均匀腌制十分钟
5.炸花生米。（或是去买袋装的酒鬼花生）
6.青红椒切颗粒，花生米（去皮）剁碎。
7.腌制好的鱼肉，放入鸡蛋清，裹上干豆粉（芡粉），在撒上芝麻和花生粒，最后裹上面包糠！
8.锅里烧油，放入鱼肉炸酥脆（金黄色），小火炸，一片一片的下锅。炸好后（放在餐巾纸上，去掉多余的油渍，防止回软）切成条，摆放盘中。
9.青红椒放锅里炒一下，撒在鱼上。（一点油切记）
