苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜煎蛋的做法

• 1.先把苦瓜的头和尾切掉

• 2.刮掉中间的籽

• 3.切成一小片一小片

• 4.加入盐混匀

• 5.打入3个鸡蛋搅匀

• 6.平底锅加油烧热

• 7.摊入鸡蛋苦瓜

• 8.煎好之后就可以乘碟，开吃。