健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腱子肉500g | 葱1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 香菜1根相克食物 | 尖椒1个 |
| 红椒1个 | 八角2个 |
| 花椒10粒 | 陈皮1小块 |
| 风味豆豉酱5g | 蚝油8g |
| 纯香芝麻油5ml | |
福禄招财拌牛肉的做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包；
3.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；
4.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；
5.用清水洗去浮沫，放入锅中，加入水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透；
6.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却；
7.牛肉捞出切片，加入风味豆豉酱；
8.再加入蚝油；
9.最后加入纯香芝麻油；
10.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末；
11.再撒上青红椒丝，拌匀即可。
