健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 角瓜500克 | 瘦肉248克 |
| 酱油5克 | 淀粉3克 |
| 生油5克 | 盐5克 |
| 蒜末5克 | 虾皮3克相克食物 |
角瓜炒肉片的做法
1.角瓜削皮，一切四，尾部平刀削去籽。
2.斜刀切片备用。
3.蒜末
4.虾皮，提鲜呀。
5.瘦肉切片用淀粉，酱油，生油，盐腌制一会。
6.锅中倒入适量油，放入蒜末煎香。
7.大火，倒入肉片，均匀摊开。
8.炒至肉片均匀变色。
9.倒入角瓜片。
10.翻炒均匀。加入适量开水煮一下。
11.撒入虾皮。充当味精。
12.用少许盐调味。
13.大火煮沸1分钟即可出锅。
