健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蚕豆米200g | 土鸡蛋2个 |
| 红辣椒半个 | 青椒小半个相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
蚕豆米炒鸡蛋的做法
1.将蚕豆米洗净沥干
2.将鸡蛋打散备用，加几滴清水，搅拌均匀
3.将青、红辣椒切好备用
4.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热
5.将鸡蛋液倒入锅中
6.用铲子将鸡蛋打散，炒好装出
7.锅底留油
8.将蚕豆米炒倒入锅中，翻炒至酥脆即可
9.将青、红辣椒倒入锅中翻炒
10.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，加适当的盐，几滴清水翻炒均匀，入味即可
11.装盘
