食材用料
| 鲜虾250g | 豌豆300g |
| 油适量 | 生姜四片相克食物 |
| 生抽适量 | 鸡蛋清一个 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 料酒适量 | |
豌豆炒虾仁的做法
1.鲜虾去壳去虾线,背上划开,洗干净
2.
豌豆入沸水焯1-2分钟,再用冷水冲洗3.虾仁用料酒,盐,蛋清等抓匀,腌制10分钟以上
4.锅里热油入姜片爆香
5.放入虾仁翻炒
6.放豌豆翻炒片刻,加少许盐调味
7.放鸡精调味
8.成品图
| 鲜虾250g | 豌豆300g |
| 油适量 | 生姜四片相克食物 |
| 生抽适量 | 鸡蛋清一个 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 料酒适量 | |
1.鲜虾去壳去虾线,背上划开,洗干净
2.
豌豆入沸水焯1-2分钟,再用冷水冲洗
3.虾仁用料酒,盐,蛋清等抓匀,腌制10分钟以上
4.锅里热油入姜片爆香
5.放入虾仁翻炒
6.放豌豆翻炒片刻,加少许盐调味
7.放鸡精调味
8.成品图
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