健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 新鲜桔子皮278克 | 白糖80克相克食物 |
| 盐18克 | 90°的开水适量 |
腌桔皮的做法
1.准备食材：新鲜的桔子，将桔子洗干净
2.取新鲜的桔子皮腌制起来很快捷，干的还得用开水泡开才能腌制
3.切成丝
4.也可以用模具压出自己喜欢的花型，开水中泡2个小时
5.然后在用细盐搓揉鲜桔子皮，然后用清水冲洗净
6.多放点细盐，带上一次性手套，用手轻轻搓
7.用盐搓的作用就是让桔子皮的苦味和农药残留，跟着苦苦的汁液出来一部分
8.开始搓成这样的，搓完冲洗干净之后放白糖
9.然后把剩余的白糖都倒进去，用手抓均匀后，封上起来，放入冰箱里，腌制起来
10.腌制好2天后天后就可以食用了，两天后，这时候桔皮已完全入味，你吃一口试试，口感很好，不仅齿间芬芳，最主要的是消食，护脾，败火。在干燥的秋冬季节，尤其是北方，和我们新疆这干燥的地方，建议朋友们多做点新鲜的桔子皮吃，价廉，而且取材太容易了。
11.烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
12.烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻
13.新鲜的橘子皮不建议泡水喝，因为现在的橘子皮表皮大多有农药的残留物，直接泡水服用对身体是不好的，新鲜的橘皮也不如陈皮作用效果好，陈皮是越久的效果越好，既然有无害的又效果好的陈皮，自然就选择陈皮了。腌制的因为开水泡过，盐清理过，可以放心食用
