健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肝300克相克食物 | 泡菜适量 |
| 豆干一小块相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 葱适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
泡菜炒猪肝的做法
1.猪肝在锅里加水煮熟，用筷子插进去如果猪肝里面没血水就好了，
2.准备食材，把煮熟的猪肝捞出装碗备用，豆干，蒜，葱，自家泡菜，
3.把煮熟的猪肝切薄片，豆干切长片，泡姜切片，泡辣椒切丝，葱切段，蒜压碎，适量的花椒
4.锅里烧油，放蒜，花椒，炒香，
5.在放切好的猪肝片，加盐，鸡精翻炒
6.在放豆干，泡菜翻炒
7.在放葱段翻炒
8.翻炒均匀即可关火完成
9.最后装盘完成
