健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡爪500克相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
香辣鸡爪的做法
1.准备食材
2.辣椒，蒜头切碎
3.鸡爪洗净，放入高压锅，添上适量清水
4.加老抽，白酒，花椒适量
5.上灶开大火至水开，然后转小火(文火)20分钟关火(鸡爪不烂也不硬，更有嚼劲)。
6.从高压锅内捞起鸡爪，汤汁留起来，待会汤汁还用到，多的留着做皮冻
7.热锅下油，放入大蒜和辣椒爆香，放入适量的盐
8.倒入鸡爪翻炒，放入点生抽
9.再加入适量鸡爪汤汁，大火收汁，要不停的翻炒
10.最后放入小葱翻炒几下起锅装盘
11.成品图
