健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 北豆腐1块 | 黄瓜1根相克食物 |
| 豆油适量 | 大葱1根相克食物 |
| 油炸花生米20克 | 米醋1勺相克食物 |
| 酱油1勺 | 白糖2勺相克食物 |
| 淀粉1勺 | 盐半勺 |
| 红辣椒2个 | 花椒粒适量 |
| 豆豉1勺相克食物 | |
宫保豆腐的做法
1.准备食材:豆腐1块，黄瓜1根，红辣椒2个，花生米20克，大葱1根。。
2.豆腐切成小方块，葱切丝，红辣椒剪成段，黄瓜切丁备用。
3.坐锅加适量的热后将豆腐放入，小火慢炸。
4.炸至表面金黄时捞出控油备用。
5.取一小碗加淀粉1勺、盐半勺、白糖2勺、米醋1勺、酱油1勺、水适量调成碗汁备用。
6.倒出炸豆腐的多余油，留少量热后下红辣椒、花椒粒、葱段煸香后，再加豆豉煸炒出一些红油。
7.将炸好的豆腐放入锅中炒均匀。
8.将黄瓜丁、花生米放入锅中炒均匀。
9.将碗汁倒入锅中，大火烧开后淋少许香油，翻炒均匀后关火。
10.出锅装盘。
