健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 杏鲍菇200克 | 猪里脊肉100克相克食物 |
| 青椒少许相克食物 | 红椒少许 |
| 姜2片相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
| 蛋清1个 | 耗油1大匙 |
| 生抽1小匙 | 鸡粉1小匙 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉少许 | 淀粉少许 |
肉丝杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净切片
2.猪里脊肉切丝加蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀入味
3.青红椒切小块，姜蒜切片
4.锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出
5.锅中留油放入的肉丝，肉丝变色就捞出
6.锅中放少许油放姜，蒜爆香调入耗油生抽
7.放入肉丝和杏鲍菇翻炒几下
8.放入青红椒加鸡粉和少许盐炒匀出锅即可
9.成品装盘
