健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪肉4两相克食物 | 小白菜适量相克食物 |
| 粉皮两张 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜1头相克食物 | 葱姜蒜八角适量 |
| 葱白1根 | 八角淀粉等调料适量 |
粉皮肉汤的做法
1.首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡
2.锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒
3.待肉炒熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫
4.待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料
5.最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽
