健康功效
田螺：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 田螺1斤多相克食物 | 郫县豆瓣酱三大勺 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 香叶适量 |
| 桂皮适量 | 胡椒粉适量 |
| 香醋适量相克食物 | |
香辣田螺的做法
1.把做田螺的所有调料提前准备好
2.田螺撒上盐泡上四五个小时后放入锅里煮出来备用
3.准备另一个锅倒入适量油，放入花椒后倒入葱姜蒜炒出香味，最后添加豆瓣酱翻炒均匀
4.将田螺倒入锅中不断翻炒，然后锅里加入适量水，放入大料，干辣椒，香叶，桂皮，炖煮到收汁后再翻炒二三分钟入味，到点胡椒粉香醋，即可出锅！
5.美味的田螺出锅啦！大家来尝一尝
