健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 猪肉200克相克食物 | 胡萝卜100克相克食物 |
| 木耳100克相克食物 | 大葱半根相克食物 |
| 老姜少许 | 白蒜少许 |
| 泡姜、泡辣椒适量 | 花椒少许 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 鸡精少许 |
| 味精少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 料酒少许 | |
胡萝卜木耳炒猪肉的做法
1.备齐食材
2.将猪肉切片，大葱切段，姜蒜胡萝卜切片备用。
3.猪肉加少量盐，酱油，料酒，淀粉，少量水和油抓匀备用。
4.水发木耳控干水分，下热锅，加少量盐，煸炒一下，备用。目的是继续让木耳里面的水分蒸发掉。
5.热锅冷油，油烧至八成热，猪肉下锅，同时，姜蒜，花椒下锅一起煸炒。
6.下泡姜泡辣椒、大葱继续炒。
7.下胡萝卜炒。
8.下木耳同炒。
9.最后加鸡精味精调味，即可出锅了。
