山药炒木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

山药炒木耳的做法

• 1.山药削皮切菱形泡水，胡萝卜切菱形，木耳提前泡发，准备葱姜蒜

• 2.开水焯一下山药，胡萝卜，木耳，时间不要过长，否则蔬菜失去脆感

• 3.锅中油热后放入葱姜蒜，煸炒有香味之后放入一勺料酒，山药木耳胡萝卜一齐放入锅中，大火快炒2分钟

• 4.放入盐，鸡精，半勺白糖，出锅