健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
鸡肝：明目、补肝、扩张血管
食材用料
| 鸡心10个相克食物 | 鸡胗6个相克食物 |
| 鸡肝6个相克食物 | 青红辣椒2个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
辣椒炒鸡杂的做法
1.鸡心，鸡胗，鸡肝清洗干净，（鸡心与鸡胗切花，鸡肝切片）用水焯一下，不要放在一起焯，（鸡胗比较难熟，时间久一点，鸡心与鸡肝比较好熟）
2.姜切丝，花椒，干辣椒，青红辣椒切块
3.锅里放油，把花椒，干辣椒，姜丝炒出香味
4.放入青红辣椒，快速翻炒
5.倒入鸡杂，爆炒
6.接着放盐，鸡精，生抽，老抽，料酒（放料酒可以去腥），爆炒2分钟（鸡杂之前用水焯过的，不需炒太长时间），出锅
7.成品图1
8.成品图2
9.成品图3
