健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐小半块相克食物 | 红黄彩椒各半个 |
| 豌豆适量 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡粉适量 | 蒜片、葱花少许 |
五彩豆腐的做法
1.豆腐、彩椒、胡萝卜都切成小丁；蒜片、葱花备好
2.除彩椒外的小丁都用开水焯一下
3.焯豆腐时放点盐；焯好的食材沥干水
4.热锅倒油，煸蒜片出香味，倒入彩椒丁翻炒十几秒至断生
5.继续倒入所有焯好水的食材，烹点生抽、白糖，翻炒均匀，出锅前撒点鸡粉、葱花即可
6.装盘
