健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨350克相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 冰糖8粒相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 水适量 | 食用油适量 |
家常红烧排骨土豆的做法
1.准备食材:排骨斩段洗净，土豆去皮切块。
2.准备好冰糖，切葱花和蒜末。
3.把排骨放入开水中焯至变色，捞出过凉水，再用厨房纸擦去表面多余水份。
4.另起锅放入适量油烧至五成热，放入冰糖用小火融化。
5.把排骨放入锅中翻炒至挂上糖色。
6.放入葱花和姜片翻炒均匀。
7.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒至排骨上色。
8.添入清水没过排骨，大火煮开后改中小火炖煮40-50分钟。
9.放入土豆继续炖煮15分钟左右。
10.调入适量的盐和鸡精，大火收汁即可。
11.成品图。
12.来一块可好？
